|
Worteltjes Met Tequila
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g worteltjes, geschrapt
60 g boter
1/4 theelepel gedroogde dille
peper en zout
1/2 dl tequila
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de worteltje diagonaalsgewijs in plakjes van 1/2 cm dikte. Verhit de boter in een pan boven een kleine hittebron. Schep er de worteltjes door, draai de hittebron wat hoger en laat de worteltjes regelmatig omscheppend circa 10 minuten fruiten. Schep er de dille en wat zout en peper door. Draai de hittebron hoog.
Schenk de tequila over de worteltjes en steek de alcoholdamp aan. Serveer hte gerecht als de vlammetjes gedoofd zijn.
|
|
|